Wunderbar. Die Mengenangaben für das Dressing sind zwar illusorisch – ich habe nur ein Drittel hiervon zubereitet, und das war mehr als ausreichend. Aber der Salat ist knackig und facettenreich: die leichte Anisnote des Fenchels paart sich sehr gut mit der Süße der Melone und dem leicht herben Ziegenkäse. Annick
ORIGINALREZEPT
von Claus Meyer: Fenchelrohkost mit Minze, Melone und ZiegenkäseLust auf mehr?
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Veröffentlicht im Juni 2012
