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Katharina Höhnk

Rezept von Claudio Del Principe: Scaloppine al limone – Kalbsschnitzel mit Zitronensauce

Ein Sommer wie damals – Italien.,
Claudio Del Principe,
Brandstätter Verlag (2016),
Mehr über den Verlag

Die Scaloppine al limone sind wunderbar zarte und saftige Kalbsschnitzel mit Zitronensauce. Die Sauce war perfekt, kein bisschen sauer, sondern fruchtig und frisch und durch die Butter doch gehaltvoll. Ich habe dazu einen einfachen grünen Salat und gebratene Kartoffelwürfelchen gemacht. Christiane | Mehr Rezepte der italienischen Küche

ORIGINALREZEPT
von Claudio Del Principe: Scaloppine al limone – Kalbsschnitzel mit Zitronensauce

Claudio Del Principe über das Rezept:
Zart, geschmeidig und hauchfein. Allein das dünn geschnittene Kalbfleisch hat eine unglaublich delikate Konsistenz. Dan...

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Veröffentlicht im Juni 2017

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