Rezept von Claudio Del Principe: Auberginenauflauf (Parmigiana di melanzane)

Italien vegetarisch
Claudio Del Principe, Katharina Seiser (Hg.)
Brandstätter Verlag (2014)
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Durch das Rösten werden die eingeölten Auberginen sehr aromatisch. Wichtig für die Planung: Die Mengen reichen für vier Personen nur als Beilage oder als kleines Gericht nach einem üppigen Sonntagskuchen. Feines Rezept. Patricia

ORIGINALREZEPT

von Claudio Del Principe: Auberginenauflauf (Parmigiana di melanzane)

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