Rezept von Claudia Zaltenbach: Miso & Maple – Geröstetes Wurzelgemüse

Die Süße von Ahorn Sirup und die salzige Note von Miso bewirken wahre Wunder bei den herbstlich/winterlichen Rüben. Egal, ob als Beilage oder einfach als Hauptdarsteller – wer mit Wurzeln und Rüben nicht so weiß, was machen, der wird damit sehr glücklich sein.

Mein Markthändler schmunzelt immer, ...