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Katharina Höhnk

Rezept von Claudia Roden: Oliven-Walnuss-Salat mit Granatapfelkernen

Mittelmeerküche – Ein Kochbuch, Claudia Roden, Fotos: Susan Bell, Dorling Kindersley Verlag (2021)

"Dieser kleine Oliven-Walnuss-Salat ist eine aufregende Mischung von Aromen, Texturen und Farben. Er ist eine Spezialität der türkischen Stadt Gaziantep an der Grenze zu Syrien, die für ihre Gastronomie berühmt ist. Haben Sie keine Granatapfelkerne zur Verfügung, geht es auch ohne", berichtet Autorin Claudia Roden in ihrem Kochbuch Mittelmeerküche über ihren Rezeptfavoriten. | Mehr Rezepte für Salate

ORIGINALREZEPT

von Claudia Roden: Oliven-Walnuss-Salat mit Granatapfelkernen
Für 4 Personen

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Veröffentlicht im Januar 2022

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