Rezept von Clara Hansemann: Peppermint Chocolate Cookies

Wir haben auf die Deko aus zertrümmerten Candy Canes aka Plombenzieher verzichtet. Das hat den leckeren Schokokeksen keinen Abbruch getan. Wer die Kombination Schokolade-Minze besonders liebt, der sollte die Menge des Pfefferminzöls übrigens erhöhen. Sabine

ORIGINALREZEPT Clara Hansemann: Peppermint Chocolate Cookies
Für ca. 30 Stück

Pfefferminz und Schokolade sind das Dreamteam in US-Candy-Canes und Cookies. Ungewöhnlich? Nein, super lecker, wie kleine Minz-Schokotäfelchen …

Tipp
Pfefferminzöl bekommt man in der Apotheke, dort sollte man auch nachfragen, ob es wirklich verzehrfähig ist. Je nach Minzsorte (Pfefferminze, Marokkanische Minze) variiert das Aroma und die Intensität – also erst immer ein wenig in den Teig einarbeiten,...