Rezept von Clara Hansemann: Peppermint Chocolate Cookies

New York Bakery – Christmas Cookies backen
Clara Hansemann
Fotos: Tina Bumann
Illustrationen: Pia von Miller
Edition Michael Fischer Verlag (2017)

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Peppermint Chocolate Cookies ist für Liebhaber der Aromakombination Schokolade-Minze. Die Plätzchen sind richtig lecker. Ein Tipp: Die Deko aus zertrümmerten Candy Canes aka Plombenzieher ist verzichtbar. Sabine| Mehr Rezepte für Plätzchen

ORIGINALREZEPT Clara Hansemann: Peppermint Chocolate Cookies
Für ca. 30 Stück

Pfefferminz und Schokolade sind das Dreamteam in US-Candy-Canes und Cookies. Ungewöhnlich? Nein, super lecker, wie kleine Minz-Schokotäfelchen …

Tipp
Pfefferminzöl bekommt man in der Apotheke, dort sollte man auch nachfragen, ob es wirklich verzehrfähig ist. Je nach Minzsorte (Pfefferminze, Marokkanische Minze) variiert das Aroma und die Intensität – also erst immer ein wenig in den Teig einarbeiten, probieren und e...

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