Rezept von Cihan Anadologlu: Döner Nr. 16 – Hepsi olsun mu

Einmal mit Alles – Der Döner
und seine Verwandten
Cihan Anadologlu
Fotos: Daniel Esswein
Callwey Verlag (2020)
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Das feine Rezept für Döner mit Hähnchenfleisch stammt von Cihan Anadologlu aus seinem Kochbuch Einmal mit Alles. Die Hühnerbrust profitiert ungemein von der Joghurt-Kreuzkümmel-Paprika-Marinade, das Fleisch wird wunderbar saftig. Diesen Kniff merke ich mir. Die Thai-Chili-Soße sowie das Mango- und T...

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