Hortopita (χορτοπιτ = grüner Kuchen) ist ein Klassiker der griechischen Küche. Er ähnelt der bekannteren Spanakopita (σπανακόπιτα), einem Filoteigstrudel gefüllt mit frischem Spinat und Feta – eines meiner Lieblingsgerichte. Die Hortopita wird aber vielseitiger gefüllt, und zwar mit Wildkräutern und allerlei Grünblättrigen. Probiere sie unbedingt einmal aus. Dietmar | Mehr Rezepte der griechischen Küche
ORIGINALREZEPT
von Christina Mouratoglou & Adrien Carré: Hortopita
Für 4 Personen
Zutaten, die sich austauschen lassen
Brennessel = Rukola
Palmkohl oder Grünkohl = Mangold
Fenchelgrü...
Lust auf mehr?
Werde Zeitpass-Leser:in!
Valentinas ist das Online-Magazin über Kochbücher und ihre besten Rezepte. Dich erwarten über 4.700 Beiträge und täglich Neues: kuratiert, getestet & empfohlen.
Mit einem Zeitpass ab 2,08 €/Monat kannst Du:
- unbegrenzt lesen
- eine persönliche Merkliste nutzen
- werbefrei, datensparsam und stilvoll genießen
Werde Teil einer leidenschaftlichen Kochbuch-Community.
Veröffentlicht im August 2020
