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Katharina Höhnk

Rezept von Christie Dufault + Jordan Mackay: Grüne Bohnen mit Zwiebelvinaigrette

Zwei in der Küche

Kochbuch für glückliche Paare
Christie Dufault & Jordan Mackay
Fotos Kate Sears, Hölker Verlag
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Etwas Speck und Vinaigrette – und schon sind die grünen Bohnen perfekt umhüllt. Eine wunderbare Alternative zur schnellen Knoblauch-Butter. Zu meinem Erstaunen war die knapp bemessene Vinaigrette für 1 kg Bohnen völlig ausreichend in der Summe mit dem Kochwasser, das trotz Abtropfen zurückbleibt. Ka...

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Veröffentlicht im Oktober 2013

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