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Bon appétit!
Katharina Höhnk

Rezept von Christiane Steinfeld: Birnen-Trauben-Tartes

Finger & Food
100 Rezepte von Party bis Picknick
Christiane Steinfeld, Fotos A. Kramp & B. Gölling
Christian Verlag (2012)
Mehr über den Kochbuch-Verlag

Angenehme Melange zwischen Süße der Trauben und dem cremig-salzigen Geschmack einer Quiche. Annahita

ORIGINALREZEPT: Birnen-Trauben-Tartes
Zubereitung: 40 Minuten
Für 4 Tartes

Sie duften verführerisch, sind knusprig und schmecken frisch aus dem Ofen am besten: Zu Bier oder Wein sind die Tartes die idealen Begleiter.

Zutaten
275 g Blätterteig aus dem Kühlregal (1 Rolle)
2 kleine feste Birnen
200 g helle und dunkle kernlose Trauben
2 Eier
100 ml Sahne
40 g Parmesan, frisch gerieben
frisch geriebene Muskatnuss
etwas Thymian zum Garnieren

Zubereitug
1. Den Blätterteig mit de...

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Veröffentlicht im August 2012

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