Der Duft dieser Bärlauchfocaccia! Kaum hatte ich das noch warme Brot nach einem Rezept von Christiane Leesker mit dem üppigen Belag aus Tomaten, Parmesan, Pinienkernen und Bärlauchpesto aus dem Ofen geholt, war es auch schon fast verputzt. Ungewöhnlich fand ich, dass das Pesto hier mitgebacken wird – bei 220 Grad ist die Gefahr, dass es verbrennt und bitter wird, sehr hoch. Mein Tipp daher: Am besten das Geschehen im Ofen gut im Auge behalten. Maike | Mehr Rezepte mit Bärlauch
ORIGINALREZEPT
von Christiane Leesker: Bärlauchfocaccia
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Veröffentlicht im März 2021
