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Katharina Höhnk

Rezept von Christiane Leesker: Kartoffelkuchen mit Traubengelee

Die echte Winzerküche: Eine kulinarische Reise durch die Weinregionen – von der Ahr bis in die Wachau, von der Nahe bis nach Wien. Mit 60 köstlichen Rezepte, Christiane Leesker & Vanessa Jansen (Fotos), Dorling Kindersley Verlag (2021)

Bei dem Kartoffelkuchen-Rezept von Autorin Christiane Leesker stimmt alles: knuspriger hefiger Boden, fluffig-kartoffelige Füllung und als raffiniertes i-Tüpfelchen ein rotes Traubengelee, das auch als Marmelade zum Frühstück Einsatz findet. Dazu noch einen grünen Salat und alle sitzen schnurrend-zufrieden am Tisch. Bravo! Simone | Mehr Rezepte für Kartoffelkuchen

ORIGINALREZEPT

von Christiane Leesker: Kartoffelkuchen mit rotem Traubengelee
Für 1 Springform von Ø 26 cm
Zubereitung 20 Minuten + 1 Stunde Ruhezeit + 20 Minuten Garzeit + 1 Stunde Backzeit

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Veröffentlicht im September 2022

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