30 Minuten Vorbereitungszeit und 30 Minuten Garzeit – schon hat man ein beeindruckendes Gästeessen auf den Tisch! Das Rezept für Coq au Riesling mit geschmortem Chicorée von Christiane Leesker macht Gastgeber:innen glücklich und Gäste erst recht. Scharfer Dijonsenf und leicht bitterer Chicorée verleihen dem Gericht Pfiff, der dazu gereichte schwarze Reis ist ein Hingucker. Ich persönlich würde die Haut der Hühnerkeulen vorher abziehen und weniger Sahne verwenden, dann wäre es noch einen Tick leichter, eleganter – aber das sei jedem selbst überlassen! Simone | Mehr Rezepte für Coq au vin
ORIGINALREZEPT
von Christiane Leesker: Coq au Riesling mit geschmortem Chicorée
Für 4 Personen
Zubereitung 30 Minuten + 30 Minuten Garzeit
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Veröffentlicht im September 2022
