Rezept von Christiane Leesker: Apfel-Walnuss-Kuchen

Ich liebe Apfelkuchen mit Mürbeteigboden. Überrascht hat mich, dass die Walnüsse vorher zusammen mit in Spalten geschnittenen Apfelscheiben gekocht werden. Das Endprodukt erhielt des Lieblingsnachbarn höchste Wertung: "Optimales Mundgefühl" und "ausgewogene Zutaten". Dem ist nichts hinzuzusetzen. Sylvia

REZEPT: Apfel-Walnuss-Kuchen

Zutaten für den Mürbeteig
300 g Mehl
1 TL Backpulver
200 g kalte Butter
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
1 EL Milch

Zutaten für die Füllung
1 kg Äpfel
100 g Walnüsse
4 EL Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
½ TL Zimt
5 TL Weißwein

Außerdem
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung
1. Für die Füllung die Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in feine Lamellen schneiden. Die Wa...