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Katharina Höhnk

Rezept von Christian Hümbs: Deutscher Käsekuchen

Richtig gut backen, Christian Hümbs, Fotos Jan C. Brettschneider, Dorling Kindersley (2015)

An Käsekuchen kann ich einfach nicht vorbeigehen. Natürlich hat dieser nach einem Rezept von Christian Hümbs den besonderen Hümbs'schen Kniff. Der Mürbeteig wird vorgebacken und außerdem mit Puderzucker, Vanille und gemahlenen Mandeln verfeinert. Und der fertige Kuchen sieht zum Reinbeißen aus, weil er zum Schluss mit gerösteten Mandeln ummantelt wird. Ein köstlicher Hingucker! Christiane | Mehr Rezepte für Käsekuchen

ORIGINALREZEPT

von Christian Hümbs: Deutscher Käsekuchen
Für 12 Stücke
Zubereitung: ca. 45 Min. + ca. 2 Std. Kühlzeit + Abkühlzeit
Backzeit: 80-90 Min.

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Veröffentlicht im März 2016

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