Ein herrliches Fingerfood, das sich die Kochbuchautorin Christel Kurz ausgedacht hat. Und so einfach in der Zubereitung. Im Prinzip handelt es sich um einen Mürbeteig, in den Feta, gehackte Oliven, Chili und Thymian mit hineinkommen. Die Gäste können kommen. Oder der Fernsehabend beginnen. Dietmar
REZEPT: Olivenpralinen mit Feta, Chili und Thymian
Für 4 Personen
Zutaten
200 g schwarze Oliven, entsteint
100 g gesiebtes Dinkelvollkornmehl
1 Msp Weinstein-Backpulver
150 g Schafskäse (Feta)
150 g sehr kalte Butter (Anm. d. Red.: Siehe Kommentare unten, Menge ggf reduzieren auf 80-100 g)
½ Chilischote, Samen entfernt
½ Bund Zitronenthymian, Blättchen abgezupft
Zubereitung
1. Die Oliven hacken. Mehl und Backpulver mischen. Den S...
Lust auf Weiterlesen?
Jetzt bei Valentinas Zeitpass-Leser*in werden.
Valentinas – Best of Cookbooks ist ein Online-Magazin für weltoffene und buchaffine Homecooks.
Mit einem Zeitpass:
- hast Du vollen Zugriff auf alle Inhalte
- erfährst Du alle Kochbuch-Neuigkeiten
- bekommst Du werbefreien Lesegenuss
Ab 2,50 € pro Monat – oder 7 Tage gratis testen.
Wir freuen uns auf Dich!
Veröffentlicht im Juli 2017
