Dieses westafrikanische Essen wird mit geriebenen Möhren, roter Beete und Bananenscheiben serviert. Das harmonierte für mich gut, der von mir Bekochte sprach davon, dass etwas fehlt und meinte dann: „Fleisch vielleicht?“ Stefanie
ORIGINALREZEPT: Süßkartoffeln in Cayennepfeffer-Ingwer-Erdnuss-Soße
Für 4-6 Personen
Dieses würzige Süßkartoffelrezept ist unser absolutes Lieblingsgericht aus Westafrika und zugleich eine unserer besten Erinnerungen an Mali. Wir aßen es zum ersten Mal auf einer Bootsreise den Niger abwärts. Denn anstatt das miserable Essen im schiffseigenen Restaurant zu sich zu nehmen, kamen viele der mitreisenden Malier lieber gleich mit Öfen, Töpfen und Picknickkörben ausgestattet an Bord und konnten außerdem noch ihre R...
Dieses westafrikanische Essen wird mit geriebenen Möhren, roter Beete und Bananenscheiben serviert. Das harmonierte für mich gut, der von mir Bekochte sprach davon, dass etwas fehlt und meinte dann: „Fleisch vielleicht?“ Stefanie ORIGINALREZEPT: Süßkartoffeln in Cayennepfeffer-Ingwer-Erdnuss-Soße Für 4-6 Personen Dieses …