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Katharina Höhnk

Rezept von Chainarong F. Toperngpong: Grünes Curry mit Fischbällchen

Das (Baan)Thai-Kochbuch
Bilder, Geschichten, Rezepte

Chainarong F. Toperngpong, Illustration G. Goppel
Jacoby & Stuart Verlag
Mehr über den Kochbuch-Verlag

Auch ohne Fischbällchen - ich hatte den Fisch schlichtweg beim Einkauf vergessen - ist das Gericht ein interessantes Geschmackserlebnis, auch das Auge erfreut sich neuer Reize und exotischen Gemüses. Erbsen-und tennisballgroße Auberginen bleiben knackig, nehmen aber die Cremigkeit und das Aroma der ...

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Veröffentlicht im Oktober 2013

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