REZEPT: Country Bread | Von US-Bäcker Chad Roberston

Rezept von Chad Robertson: Country Bread Oliven

Das Brot – Das Kultbuch aus der „Tartine Bakery“ San Francisco, Chad Robertson, Fotos: Eric Wolfinger, AT Verlag (2018)

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Das Rezept für Country Bread Oliven des legendären US-Pioniers Chad Roberston, der maßgeblichen Anteil hatte an dem Sauerteig-Hype, ist ein Traum – aromatisiert mit Zitronen, Haselnüssen und Oliven. Noch nie waren zwei Brotlaibe so schnell verschwunden. Ein Rezept für alle, die die ersten Sauerteig-Erfahrungen gesammelt haben. Julia | Mehr Rezepte für Brot