Lecker, kamen gut an. Der künstlerische Aspekt: Beim Abkühlen auf dem etwas zu kleinen Kuchengitter verformten sich einige der Kekse zu zerfließenden Uhren im Dalí-Stil. Katja PS: Das Rezept ergab bei mir weniger Plätzchen.
ORIGINALREZEPT von Cettina Vicenzino: Tegole Valdostone – Runde Mandelplätzchen
Für ca. 30 Stück
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kühlzeit: 30 Minuten
Backzeit: 7-8 Minuten
Ein anderes typisches Gebäck, das allerdings nicht aus Esskastanien besteht, aber das der Aostaler sein Eigen nennen darf (ohne es mit Frankreich teilen zu müssen), sind die Tegole. Sie sind überall im Aostatal erhältlich, bestehen aus Mandeln und wurden früher wie ein Dachziegel gebogen. Daher auch sein Name Tegola (dt. Dachziegel). In der Rege...
Lust auf Weiterlesen?
Jetzt bei Valentinas Zeitpass-Leser*in werden.
Valentinas – Best of Cookbooks ist ein Online-Magazin für weltoffene und buchaffine Homecooks.
Mit einem Zeitpass:
- hast Du vollen Zugriff auf alle Inhalte
- erfährst Du alle Kochbuch-Neuigkeiten
- bekommst Du werbefreien Lesegenuss
Ab 2,50 € pro Monat – oder 7 Tage gratis testen.
Wir freuen uns auf Dich!
Veröffentlicht im Januar 2017
