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Katharina Höhnk

Rezept von Cettina Vicenzino: Nudeln mit Zitronensauce & Pistazien

Vegetarisch kochen: Cucina Vegetariana,
Cettina Vicenzino,
Christian Verlag (2014),
Mehr über den Verlag

ORIGINALREZEPT
von Cettina Vicenzino: Bavette al limone con pistacchi – Nudeln mit Zitronensauce und Pistazien

Für 2 Personen
Zubereitungszeit 25 Minuten

Tipp von Cettina Vicenzino:
Mit Mamma Marias Salzwassertrick kocht das Wasser schneller: Füllen Sie reichlich Wasser in einen großen Topf und bringen Sie es zugedeckt zum Sprudeln. Erst jetzt salzen Sie das Wasser und schütten dann die Nudeln in den Topf.

Zutaten
200 g Bavette
40 ml Olivenöl
4 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
80 ml frischer Zitronensaft
abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
gemahlener getroc...

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Veröffentlicht im August 2014

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