Die Süßkartoffelsuppe nach einem Rezept von Caspar Plautz ist eine wohlig wärmende und sättigende Suppe. Sie befriedigt kulinarisch durch die leichte Süße der Kartoffeln, dem Biss der Erdnüsse und einer gut zu dosierenden Schärfe durch das Chili-Sesamöl. Letzteres wird dekorativ über die Suppe geträufelt – neben Koriander und Nüssen. Sieht toll aus und ist sehr lecker. Doris | Mehr Rezepte für Kartoffelsuppe
ORIGINALREZEPT von Caspar Plautz: Süßkartoffelsuppe mit Erdnüssen, Chili und Kaffirlimettenblättern
Zutaten
50 ml Erdnussöl
2 Zwiebeln (gewürfelt)
2 rote Chilis (entkernt, grob g...
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Veröffentlicht im September 2020
