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Katharina Höhnk

Rezept von Carsten Brück: Pulpo mit Bohnencreme & Tomaten-Zwiebel-Salat

Ui – Ein Kochbuch für heute, Carsten Brück & Christian Nevesely (Fotos), Dorling Kindersley Verlag (2021)

Der gebratene Oktopus mit dem säuerlich-süßen Tomatensalat und sahniger Bohnencreme ist eine herrliche Kombination – optisch und geschmacklich. Ich habe das Rezept aus dem Kochbuch Ui gleich zweimal hintereinander zubereitet. Das sagt eigentlich alles. Doris | Mehr Rezepte für Pulpo

ORIGINALREZEPT

von Carsten Brück: Pulpo mit Bohnencreme und Tomaten-Zwiebel-Salat
Für circa 4 Personen
2½ Stunden Zubereitungszeit

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Veröffentlicht im Juli 2021

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