Rezept von Carolyn Robb: Schnelles Käse-Tomaten-Brot

Schnell ist relativ, wenn man allein die Backzeit von 30-40 Minuten bedenkt. Aber wie Carolyn Robb schreibt, schmeckt dieses Brot ganz wunderbar mit Butter, altem Cheddar und ihrem Apfelchutney mit Rosinen. Sabine

ORIGINALREZEPT von Carolyn Robb: Schnelles Käse-Tomaten-Brot mit Zwiebeln und Kräutern

Ergibt 1 mittelgroßen Brotlaib, für 4 - 6 Personen

Dieses Brot ist in wenigen Minuten zubereitet und für ein schnelles Mittagessen mit Brot und Käse perfekt geeignet. Auch zum Picknick eine feine Sache; am besten direkt vor dem Start backen und in Frischhaltefolie und ein Geschirrtuch wickeln, um es warm zu halten. Man braucht als Beilage lediglich eine gute Bauernbutter, ein Stück reifen Cheddar und vielleicht noch etwas Apfelchutney.
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