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Katharina Höhnk

Rezept von Carolyn Robb: Schnelles Käse-Tomaten-Brot

Königlich & köstlich – Rezepte und Geschichten aus dem britischen Königshaus, Carolyn Robb, Fotos Simon Brown, Callwey Verlag (2013)

Die britische Chefköchin und Kochbuchautorin Carolyn Robb war auch für das englische Königshaus tätig. Anscheinend geht es dort manchmal ebenso schnell zu wie bei uns, wie man diesem Rezept von ihr für ein Picknick-taugliches Käse-Tomaten-Brot entnehmen kann. Auch wenn schnell relativ ist, denn allein die Backzeit dauert 30-40 Minuten. Trotdem empfehle ich es. Das superleckere Brot basiert auf einem Teig mit Backpulver, Käse, sonnengetrockneten Tomaten in Öl und vielen Kräutern. Besonders gut schmeckt es mit ihrem Apfelchutney mit Rosinen. Sabine | Mehr Rezepte für Tomatenbrot

ORIGINALREZEPT

von Carolyn Robb: Schnelles Käse-Tomaten-Brot mit Zwiebeln und Kräutern

Ergibt 1 mittelgroßen Brotlaib, für 4 - 6 Personen

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Veröffentlicht im Februar 2014

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