Rezept von Carolyn Caldicott: Chana Masala – Indisches Kichererbsen-Curry

Das Rezept für Chana Masala basiert aromatisch auf den klassischen Curry-Gewürzen Senfkörner, Ingwer, Chili, Koriander, Kreuzkümmel und Kurkuma. Was es auszeichnet, ist die schrittweise Zubereitung: kein Gemüse verkocht, alles ist bissfest-weich, ummantelt in sämige Soße mit fein eingebundenen Gewürzen. Chapeau! Katja | Mehr Rezepte für indisches Curry

ORIGINALREZEPT

von Carolyn Caldicott: Chana Masala – Kichererbsen-Curry
Für 4-6 Portionen