Das koreanische Gericht Gamja Jorim - übersetzt Sojakartoffeln - wird traditionell als Banchan serviert, d.h. in einer kleiner Schüssel als Beilage. Für die Zubereitung werden Kartoffeln in Sojasauce mit Reissirup geschmort. Das Ergebnis schmeckt würzig-süß und cremig - unglaublich fein. Eigentlich genügt es, die Sojakartoffeln landestypisch in ein Salatblatt zu wickeln und in Ssamjang-Soße zu tunken, aber ein Schälchen Reis und etwas Kimchi steht ihnen auch unglaublich gut. Katharina | Mehr Rezepte für koreanische Küche
ORIGINALREZEPT von Caroline Hwang: Sojakartoffeln – Gamja Jorim
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Veröffentlicht im Juli 2019
