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Katharina Höhnk

Rezept von Caroline Eden: Ardei Umpluti – Gefüllte Paprika

Schwarzes Meer –
Ein Reise- und Kochbuch
Caroline Eden
Foto hier: Elisabeth von Pölnitz-Eisfeld
Prestel Verlag (2019)

"Variationen von mit Reis, Fleisch und Käse gefüllten Paprikaschoten gibt es fast überall auf der Welt. In Constanta werden sie in einer deftigen, langsam gekochten, würzigen Tomatensauce serviert. Gelbe Paprikaschoten funktionieren hier am besten, rote sind auch eine gute Wahl.", schreibt Kochbucha...

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Veröffentlicht im Juni 2020

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