Senf habe ich früher öfter gemacht, mit gemischtem Erfolg. Schade bei diesem Rezept ist nur, dass keine Anfangsmischung für die verwendeten gelben und braunen Senfkörner angegeben wird. So ist es erst einmal eine Überraschung, wie die erste Charge Senf schmecken wird - in meinem Fall allerdings köstlich! Ulrike
ORIGINALREZEPT von Caroline Dafgård Widnersson: Bayerischer süßer Senf
Ergibt ca. 150 ml
Zutaten
60 ml Bier- oder Apfelessig
1 TL Salz
50 g Rohzucker
75 ml Wasser
60 g Senfkörner (Mischung nach Geschmack), gemahlen, oder Colman’s Senfpulver
1 EL Estragonblättchen, fein geh...
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- Zeit: keine lange Rezeptsuche - take the best!
- Daten: keine lästige Werbung
- Nerven: dank Merkliste immer zur Hand
So gut!
Veröffentlicht im April 2017
