Rezept von Caroline Bretherton: Zwiebelkuchen mit Sauerrahm

Zwiebelkuchen mit Sauerrahm ist ein Klassiker der deutschen Küche, aber er begeistert auch Menschen andernorts – wie zum Beispiel die britische Autorin Caroline Bretherton. Sie hat das Rezept in ihr Tarte-Backbuch aufgenommen. In den Teig gibt sie atypisch Olivenöl, sonst ist es ein Zwiebelkuchen, wie wir ihn kennen und erst recht wie einer, der gut schmeckt: süßlichen, butterweichen Zwiebeln, Sauerrahm und Kümmel. Christiane | Mehr Rezepte für Zwiebelkuchen

ORIGINALREZEPT

von Caroline Bretherton: Zwiebelkuchen mit Sauerrahm

Für 8 Pers.
Zubereitung 30 Min. + Gehen
Garzeit 60–65 Min.