Rote Bete und Ananas sind ein geheimes Dreamteam, das ich sehr gerne in verschiedensten Variationen genieße. Um diesen Smoothie konnte ich also keinen Bogen machen und wurde nicht enttäuscht. Die Kombination von Bete, Ananas und Apfel ist hier auf den Punkt genau abgestimmt und schmeckt wunderbar. Theresa

ORIGINALREZEPT von Camilla Jensen: Ruby everyday-love-life-shot
Für 4 große Gläser

Rote-Bete-Knollen sind die reinsten Vitamin-C-Bomben und stecken voller anderer guter Dinge: Folsäure, Eisen, Mangan, Magnesium, Kalium, Phosphor, diverse B-Vitamine und jede Menge Ballaststoffe. Ein echter Kick für Leib und Seele!

Zutaten
1 Knolle Rote Bete, geschält und in große Würfel geschnitten
½ frische Ananas, geschält und in große Stücke geschnitten
1 Apfel, entkernt und in große Stücke geschnitten (Bio-Apfel muss nicht geschält werden!)
½ l Orangensaft

Zubereitung
Alle Zutaten in einen großen Mixer (o.Ä.) geben und zu einem glatten Saft verarbeiten.