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Katharina Höhnk

Rezept von Byung-Hi & Byung-Soon Lim: Hobak Kimchi Chige – Kimchi-Eintopf

Kimchi – Die Seele der koreanischen Küche, Byung-Hi & Byung-Soon Lim, Fotos Anna Kern, Fackelträger Verlag (2016)

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"Kürbis-Kimchi und Tofu bilden die Grundlage dieses köstlichen vegetarischen Eintopfs. Allerdings macht man sich in Korea wenig Gedanken darüber, ob ein Gericht vegetarisch ist oder nicht", so die Autorinnen Byung-Hi und Byung-Soon Lim. Ein wahrhaft schlichtes und schnelles Rezept, gut für kältere Tage. Ich habe für etwas mehr Geschmack den Tofu lieber gebraten und dann zerbröselt. Dietmar | Rezepte für Kimchi

ORIGINALREZEPT

von Byung-Hi & Byung-Soon Lim: Hobak Kimchi Chige – Kimchi-Eintopf
Für 2-3 Portionen

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Veröffentlicht im Dezember 2016

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