Rezept von Brontë Aurell: Pfeffernüsse

Der Teig für die Pfeffernüsse ist schnell gemacht und lässt sich sehr gut verarbeiten, so kann man schnell ein paar Bleche Kekse herstellen. Ich habe ihn vorm Kühlstellen zu Rollen geformt und dann aus den Scheiben Kugeln gerollt. Die Crème double macht den Teig saftig und mürbe. Mit vielen frisch gemahlenen Gewürzen ungemein lecker! Simone | Mehr Rezepte für Plätzchen

ORIGINALREZEPT von Brontë Aurell: Pfeffernüsse
Ergibt ca. 100 kleine Kekse

Obwohl in diesem Rezept für die urdänische Variante würziger Lebkuchen überhaupt keine Nüsse enthalten sind, haben die Kekse die Form und die Größe einer großen Haselnuss, die ihnen auch den Namen gegeben hat. Diese Kekse dürfen in der Vorweihnachtszeit in keinem dänischen Haushalt fehlen und fü...