Rezept von Birgit Weidt: Vanille-Papayapunsch

Rezept von Birgit Weidt: Vanille-Papayapunsch

Das kreolische Kochbuch. Bilder, Geschichten, Rezepte
aus La Réunion, Guadeloupe und Martinique

Birgit Weidt
Fotos Birgit Weidt, Ariane & Kornelia Bille
Jacoby & Stuart Verlag (2015)
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Einwandfrei der leckerste alkoholfreie Fruchtcocktail der Welt. Die Kombination von Zitrusfrüchten mit einer melonigen Papaya ist ohnehin ein Knaller und wird durch die Vanilleschote noch gekrönt. Nicht auszudenken, wie dieser Drink mit wirklich erntefrischem Obst schmecken müsste. Jens

ORIGINALREZEPT von Birgit Weidt: Vanille-Papayapunsch aus La Réunion
Für 4 Longdrinkgläser

Zutaten
Saft von 4 Orangen
Saft von 2 Grapefruits
2 Grapefruits, grob zerkleinert
150 g Papaya, grob zerkleinert
Mark von 1 Vanilleschote
Limettenscheiben zum Dekorieren

Zubereitung
1. Alle Zutaten im Standmixer vermengen.

2. In hohen Gläsern mit einigen Eiswürfeln servieren und mit Limettenscheiben dekorieren....

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Veröffentlicht im September 2015

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