Rezept von Bettina Matthaei: Hüftsteaks mit Ofenkartoffeln & Fernet-Branca-Kräuterbutter

Bettina Matthaeis Rezept für Hüftsteaks mit Ofenkartoffeln und Fernet-Branca-Kräuterbutter aus ihrem Kochbuch Bitter ist ein „Must“ für Kartoffelliebhaber. Sie sind hier die Stars. Denn als Ofenkartoffeln gegart und begleitet von der fabelhaften Fernet-Branca-Butter sind sie so gut, dass man das Fleisch kaum noch braucht. Ein Hinweis: Bei der Dosierung des Bitterlikörs zwischendurch immer wieder abschmecken. Ulrike | Mehr Rezepte für Steaks

ORIGINALREZEPT von Bettina Matthaei: Hüftsteaks mit Ofenkartoffeln und Fernet-Branca-Kräuterbutter
Für 2 Portionen
Zubereitungszeit: 70 Min.

Bettina Matthaei über das Rezept:
Hier ist es der Kräuterbitter, der aus einer normalen Kräuterbutter eine ganz besondere für Bitter-Fans macht.

Zutaten
400 g m...