Rezept von Bernadette Wörndl: Gnocchi mit Mohn-Oliven-Brösel

Das folgende Rezept für Gnocchi stammt von der Österreicherin Bernadette Wörndl, und zwar aus ihrem Reste-Kochbuch Von der Schale bis zum Kern. Der Clou daran sind die aromatischen Kontraste, aber auch das Wie der Verwendung von Kartoffelschalen. Die Gnocchi werden kombiniert mit einer Kartoffelmilchcreme, Mohn-Oliven-Brösel und Blaubeeren. Ein Rezept für Mutige. Katharina | Mehr Rezepte für Gnocci

ORIGINALREZEPT

von Bernadette Wörndl: Süße Gnocchi mit Kartoffelmilchcreme