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Katharina Höhnk

Rezept von Bernadette Wörndl: Rehfilet mit Kürbiscreme & Krauser Glucke

Waldkochbuch, Bernadette Wörndl, Fotos: Kathrin Gollackner, Hölker Verlag (2020)

Bei dem Rezept für Rehfilet mit Kürbiscreme und Krauser Glucke der österreichischen Autorin Bernadette Wörndl musste bei den Zutaten fast die komplette „B-Mannschaft“ auflaufen. Statt Rehfilet gab es Rehlachs, statt Krauser Glucke einen Limonenpilz, statt Wildjus Champignonjus. Sie hätten das A-Team nicht besser vertreten können. Der Höhepunkt war die edle Sauce. Toll. Katja | Mehr Rezepte für Wild
ORIGINALREZEPT
von Bernadette Wörndl: Rehfilet mit Kürbiscreme und Krauser Glucke Für 4 Portionen

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Veröffentlicht im Oktober 2021

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