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Katharina Höhnk

Rezept von Ben Perry: Schwarzsauer baked potato

Norddeutsch by Nature – Die neue
Küche aus Deutschlands Norden
Ben Perry, Fotos: Tommy Hetzel
Christian Verlag (2019)
Mehr über den Verlag

Das Rezept für den Klassiker Schwarzsauer von Kochbuchautor Ben Perry wird keinen Schönheitswettbewerb gewinnen, aber das norddeutsche Gericht schmeckt köstlich. Das schreibe ich als Liebhaber und Kenner der Blutwurst. Sie wird hier mit Schweinenacken, Zwiebel, Balsamicoessig und Zuckerrübensirup ve...

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Veröffentlicht im September 2020

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