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Katharina Höhnk

Rezept von Ben Kindler: Kao Yum – Reissalat

Bangkok – Original Streetfood.
Authentische Rezepte aus Thailand
Ben Kindler, Fotos: Joss Andres
AT Verlag (2019)
Mehr über den Verlag

Das Kao Yum-Rezept stammt aus dem Kochbuch Bangkok – Original Streetfood von Ben Kindler. Es ist eines seiner Lieblingsrezepte daraus. Warum, erzählt er hier:

Dieser Salat kommt ursprünglich aus dem Süden Thailands, wo es noch heißer ist als in anderen Landesteilen. Zugegeben, der blaue Reis wirk...

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Veröffentlicht im Februar 2020

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