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Katharina Höhnk

Rezept von Atul Kochhar: Schweinekoteletts auf Jamaikanische Art

Currys. 200 Rezepte aus aller Welt
Atul Kochhar, Fotos Mike Cooper
Foto hier: Elisabeth von Pölnitz-Eisfeld
Christian Verlag (2014)
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Njamm, ich war begeistert. Na gut, ich hatte zufällig auch noch Mangalitza-Luxus-Koteletts zur Hand, aber die Kombination der Gewürze, Schärfe, das fruchtige der mitmarinierten und mitgegrillten Apfelhälften.... Eine tolle Kombination, vielleicht versuche ich das nächste Mal einen Schweinebraten mit...

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Veröffentlicht im Juni 2017

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