Mein erster Tahdig-Reis, gelingsicher erklärt von Ariana Bundy in ihrem Kochbuch Pomegranates and Roses. Anders als auf dem Rezeptfoto sah mein umgestürzter Reis aus wie eine safrangelbe Sonne, vermutlich habe ich mehr Safran verwendet. Prachtvoller Anblick, sehr lecker. Katja
ORGINALREZEPT
von Ariana Bundy: Polo Ba Taadig – Safranreis mit Kruste (Tahdig) *Lust auf mehr?
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Veröffentlicht im Februar 2014
