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Katharina Höhnk

Rezept von Ariana Bundy: Chelo Kabap

Pomegranates and Roses

My Persian Family Recipes
Ariana Bundy, Fotos Lisa Lindner
Simon & Schuster (2012)

Der Trick liegt darin, das Lammhack so lange zu kneten, bis es butterweich und weißlich ist. Tatsächlich holt dies nochmal ein paar Prozente heraus. Ein kleiner Unterschied mit großer Wirkung. Toll. Katja

RECIPE: Chelo Kabap (Geknetetes Kebap)

Chelo Kabab is the national dish of Iran. It can b...

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Veröffentlicht im Februar 2014

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