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Katharina Höhnk

Rezept von Aqib aus Pakistan: Chicken Karahi

Recipes Welcome – Leibspeisen
von Geflüchteten
Anna Niedermeier, Nora Scholz,
Katharina Pflug
Recipes Welcome e. V. (2019, 2. Aufl.)

"Chicken Karahi ist ein schnelles und einfaches Gericht. Es stammt von der Nordwestgrenze Pakistans. Normalerweise wird es in einem Wok-ähnlichen Topf, dem Karahi, gekocht, daher der Name. Der Koriander, der am Ende drüber gestreut wird, gibt eine schöne, frische Note.", beschreibt Aqib das würzige Hühnchenrezept u. a. mit Tandoori Masala, Chili, Ingwer, Kreuzkümmel und Kurkuma. Seine würzige Sauce ist perfekt, um sie mit Chapati aufzutunken, das Hühnchen nach 12–15 Minuten ideal saftig. Charlotte | Mehr Rezepte für Huhn

ORIGINALREZEPT

von Aqib aus Pakistan: Chicken Karahi – Hähnchen mit Tomaten und Koriander
Für 4–6 Personen

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Veröffentlicht im Dezember 2019

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