Rezept von April Bloomfield: Caesar Salad

Caesar Salad ist ein Klassiker. Diese Version überzeugt mit einem Dressing, das mich zum Schwärmen bringt. Annick | Mehr Rezepte für Salate

ORIGINALREZEPT von April Bloomfield: Caesar Salad
Serves 4 / Für 4 Portionen

Ingredients
Zutaten

7 whole salt-packed anchovies, rinsed, soaked, and filleted
7 ganze, in Salz eingelegte Anchovis (Sardellen), abgespült, eingeweicht und filetiert

2 medium garlic cloves, smashed and peeled
2 mittelgroße Knoblauchzehen, geschält, durchgepresst

3 tablespoons Dijon mustard
3 EL Dijon-Senf

50 ml champagne vinegar
50 ml Champagner-...