Patate arraganate ist die italienisch sommerliche Version eines Kartoffelgratins. Arraganate bedeutet dabei "mit Oregano", ein Kraut, das den geschichteten Kartoffeln, Tomaten und roten Zwiebeln ein wunderbares Aroma einhaucht neben dem Basilikum, schreiben die Autoren Antonio Carluccio und Gennaro Contaldo. Mein Tipp: Keinesfalls an den Kräutern sparen. Dietmar | Mehr Rezepte für Kartoffelgratin
ORIGINALREZEPT
von Antonio Carluccio & Gennaro Contaldo: Patate arraganate – Röstkartoffeln mit Tomaten, Oregano und Basilikum
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Veröffentlicht im Juli 2012
