Herzlich willkommen!

Valentinas ist das Online-Magazin für weltoffene und buchaffine Homecooks.

Wir berichten über Kochbücher, empfehlen Rezepte und sprechen mit Autor*innen.

Viel Freude!
Katharina Höhnk

Rezept von Antonia Kögl & Benedikt Steinle: Reispapierröllchen

Because you are hungry
Antonia Kögl & Benedikt Steinle (2012)

Antonia Kögl & Benedikt Steinle haben ihren Traum an die Hand genommen und ein eigenes Kochbuch herausgegeben - Because you are hungry. Dieses ist eines ihrer Lieblingsrezepte daraus.

REZEPT: Vietnamesische Reispapierröllchen
Für  20 Röllchen

Zutaten
5 St. Pak Choi
10 Cocktailtomaten
250 g Frischkäse
250 g Glasnudeln
2  Avocados
20 Bl. Reispapier
300 g Bio-Hühnerbrust
2 EL Sesamöl
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer
Saft von 2 Limetten

Zubereitung
1. Als Vorbereitung eine Schale mit kaltem Wasser bereitstellen. Die Größe sollte so gewählt werden, dass das Reispapier darin Platz findet. Vor der Schale auf der Arbeitsplatte ein Küchenhandtuch ausbreiten.

2. Das Hühnchen in Scheiben schneiden und zusammen mit dem fein ge...

Lust auf Weiterlesen?

Jetzt bei Valentinas Zeitpass-Leser*in werden.

Valentinas – Best of Cookbooks ist ein Online-Magazin für weltoffene und buchaffine Homecooks.

Mit einem Zeitpass:

  • hast Du vollen Zugriff auf alle Inhalte
  • erfährst Du alle Kochbuch-Neuigkeiten
  • bekommst Du werbefreien Lesegenuss

Ab 2,50 € pro Monat – oder 7 Tage gratis testen.

Wir freuen uns auf Dich!

Zeitpass auswählen

Veröffentlicht im Mai 2013

Meistgelesen

Themen A-Z

a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0-9