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Viel Freude
Katharina Höhnk

Rezept von Antonia Kögl & Benedikt Steinle: Reispapierröllchen

Because you are hungry
Antonia Kögl & Benedikt Steinle (2012)

Antonia Kögl & Benedikt Steinle haben ihren Traum an die Hand genommen und ein eigenes Kochbuch herausgegeben - Because you are hungry. Dieses ist eines ihrer Lieblingsrezepte daraus.

REZEPT: Vietnamesische Reispapierröllchen
Für  20 Röllchen

Zutaten
5 St. Pak Choi
10 Cocktailtomaten
250 g Frischkäse
250 g Glasnudeln
2  Avocados
20 Bl. Reispapier
300 g Bio-Hühnerbrust
2 EL Sesamöl
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer
Saft von 2 Limetten

Zubereitung
1. Als Vorbereitung eine Schale mit kaltem Wasser bereitstellen. Die Größe sollte so gewählt werden, dass das Reispapier darin P...

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Veröffentlicht im Mai 2013

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