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Katharina Höhnk

Rezept von Anthony Bourdain: Hackbraten mit Pilzsauce

Appetites – Ein Kochbuch
Anthony Bourdain
Fotos Bobby Fisher
Riva Verlag (2017)

Über eineinhalb Kilo Hack ergibt so viel Braten, dass meine Kastenform nicht gereicht hat. Der Clou an dem Gericht: die Schicht Tomatenmark, die dem üppigen Fleischgericht eine fruchtige Note gibt. Maria

ORIGINALREZEPT von Anthony Bourdain: Hackbraten mit Pilzsauce
Für 6–12 Personen

Der Autor...

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Veröffentlicht im Dezember 2017

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