Das Pesto ist erfrischend wie würzig mit all seinen Aromenspender. Bei uns hat es sich zum Allrounder gemausert, das zum Repertoire gehört. Vielleicht die Kapern zurückhaltend hinzugeben nach Geschmack. Katharina PS: Für die Runzelkartoffeln empfehlen wir ein anderes Verhältnis ca. 1 kg Kartoffeln im mittelgroßen Topf mit ca. 800ml Wasser und ca. 1,5–2 EL Salz. Siehe Kommentar unten.
ORIGINALREZEPT von Anne-Katrin Weber: Runzelkartoffeln mit Erbsenpesto
Für 4 Personen
Zubereitungszeit: ca. 30 Min.
Pro Portion: ca. 495 kcal
Runzeln hier, junges Gemüse da: nein, kein generationenübergreifendes Projekt, sondern länderübergreifender Genuss. Hier treffen nämlich kanarisch gegarte Knollen auf nordisch gewürzten Dip. Das Ergebnis: grenz...
Lust auf Weiterlesen?
Jetzt bei Valentinas Zeitpass-Leser*in werden.
Valentinas – Best of Cookbooks ist ein Online-Magazin für weltoffene und buchaffine Homecooks.
Mit einem Zeitpass:
- hast Du vollen Zugriff auf alle Inhalte
- erfährst Du alle Kochbuch-Neuigkeiten
- bekommst Du werbefreien Lesegenuss
Ab 2,50 € pro Monat – oder 7 Tage gratis testen.
Wir freuen uns auf Dich!
Veröffentlicht im Oktober 2016
