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Katharina Höhnk

Rezept von Anne-Katrin Weber: Burrata mit grünem Gemüse

Grünkohl trifft Kokos – Vegetarische Crossover-Küche., Aufregend neu und einfach unkompliziert, Anne-Katrin Weber, Fotos Wolfgang Schardt, GU (2016)

Anne-Katrin Webers Rezept für Burrata mit grünem Gemüse ist meine Salatentdeckung des Sommers und der Favorit aus ihrem Kochbuch. Was für ein herrlicher Kick vom Apfel ausgeht, was für eine gute Idee, die Zuckerschoten in feine Streifen zu schneiden. Perfekt. Auch mit frischem Ziegenkäse. Katharina | Mehr Rezepte für Burrata

ORIGINALREZEPT

von Anne-Katrin Weber: Burrata mit grünem Gemüse
Für 4 Personen
Zubereitungszeit: ca. 25 Min.
Marinieren: 20 Min.
Pro Portion: ca. 835 kcal

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Veröffentlicht im Mai 2017

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