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Katharina Höhnk

Rezept von Anna Pearson: Pici Cacio e pepe

Pasta
Anna & Catherine Pearson
Edition gut (2019)
Kochbuch über die Website der Autorin bestellbar

"Dieses traditionelle Gericht der Cucina povera steht wie kaum ein anderes für die perfektionierte Einfachheit der italienischen Küche. Die «Sauce» für die Pici besteht aus genau zwei Zutaten: Pecorino und viel schwarzem Pfeffer. Aber Achtung, irgendwann wird es ziemlich scharf und der Geschmack des...

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Veröffentlicht im Januar 2020

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