"Mein Blutwurst-Serviervorschlag ist nun nicht gerade traditionell, aber die Kombination mit Apfel zu Recht ein Klassiker. Die würzig-scharfe Brunnenkresse, die dazu serviert wird, setzt den nötigen Kontrast zur fast schon weihnächtlich anmutenden Blutwurst-Würzung", schreibt die Supperclub-Gastgeberin und Autorin Anna Pearson aus der Schweiz über ihre elegante Vorspeise. Sie ist Teil des Menüs Schnörrli & Schwänzli. Mehr dazu im Kasten. | Mehr Rezepte für Brunnenkresse
ORIGINALREZEPT
von Anna Pearson: Gebratene Blutwurst, caramelisierte Apfelschnitze, Brunnenkresse
Für 4 Personen
Jetzt weiterlesen!
Valentinas stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepte vor.
Alles ist kostenlos, für das Rezept-Archiv benötigst Du einen Zeitpass.
Ab nur 2,08 €/Monat hast Du:
- Zugriff auf über 3.200 Rezepte und täglich Neues
- kuratiert, getestet und wärmstens empfohlen
- werbefrei, datensparsam mit persönlicher Merkliste
Read, cook, enjoy!
Veröffentlicht im September 2015
